飯?zhí)檬召M管理系統(tǒng)利用最新的智能卡電子錢包技術(shù),計算機和網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù),為食堂餐廳開發(fā)出了從發(fā)卡、充值、消費、掛失、退(換)卡、交易數(shù)據(jù)自動采集、匯總、查詢、報表打印等全套的自動管理售飯系統(tǒng),能夠極大地方便使用者和經(jīng)營管理者。
根據(jù)不同的企業(yè)食堂包吃和不包吃、補貼和不補貼、自辦和外包、訂餐和不訂餐、現(xiàn)金消費和份飯消費等不同的餐飲管理模式,我們將餐飲管理系統(tǒng)分為充值(不定額)消費管理和份飯消費管理系統(tǒng)。 兩種消費方式都可以獨立運行或作為 “一卡通”子系統(tǒng)運行。
例如:飯?zhí)霉芾矸肿杂上M(點菜式)和記餐次(套餐和份飯)。
自由消費(點菜式):就是各個售飯窗口所售出的菜的樣式和價格不同,員工可以根據(jù)自己的喜好選擇窗口刷卡消費。這種方式的優(yōu)點是可以最大限度的滿足員工的不同口味。缺點就是要多加窗口,并且每個窗口都要放臺消費機,同時員工選兩種以上的菜時就要多排幾次隊,對于上下班時間間隔比較小的公司和企業(yè)來說,可能會造成買到飯卻沒時間吃。同時也會增加食堂售飯人員數(shù)量和相應(yīng)的管理費用。點菜式消費比較適合售飯窗口多,同一時間吃飯的人較少,而且上下班時間間隔比較長的企事業(yè)單位。
記餐次管理(套餐和份飯):記餐次管理用于統(tǒng)計分析計算售飯份數(shù)和相對應(yīng)的金額,可分部門、個人、不同餐數(shù)量、金額及不同時間的就餐情況,并可與人事軟件、工資管理軟件無縫銜接,直接從工資中扣除餐費或限制就餐次數(shù)?!?/p>